Ingredients: 1 tassa de farina gram, sal al gust, 1/4 culleradeta de cúrcuma, 1/2 tassa de iogurt, 1 cullerada de ghee o oli, 1/2 culleradeta de llavors de comí, 1/2 culleradeta de llavors de mostassa, 1 /4 culleradeta de llavors de fenigrec, 1/4 culleradeta de llavors de carambola, 1/2 polzada de gingebre ratllat, 2 pebrots verds al gust, 6 tasses d'aigua, 1/2 grapat de fulles de coriandre per guarnir

Kadhi Pakora és un deliciós plat indi que consisteix en farina gram, que es cuina amb una barreja de iogurt i espècies. Normalment se serveix amb arròs o roti i és alhora un menjar saborós i còmode. Aquesta recepta és un equilibri perfecte de sabors i una visita obligada per a tots els amants de la gastronomia.