• 2 tasses de jowar (sorgo) atta
• Algunes verdures finament picades (ceba, pastanaga i coriandre)
• Bibrots verds picats finament (segons gust)
• 1/2 culleradeta d'ajwain (aixafar amb les mans)
• Sal segons gust
• Aigua tèbia

Mentre mirem occidental món de les receptes sense gluten, els nostres propis ingredients com Jawar ofereixen alternatives excel·lents i també saludables. Aneu per aquest Jawar paratha amb dahi; no necessiteu res més.

Mètode

• Agafeu un bol, afegiu-hi 2 tasses de jowar atta (farina de sorgo)
• Afegiu-hi una mica finament verdures picades (ceba, pastanaga i coriandre)
• Afegiu bitxos verds picats finament (segons gust)
• Afegiu 1/2 culleradeta d'ajwain (aixafat amb les mans)
• Afegiu sal segons el vostre gust
• (Podeu afegir verdures i espècies o substituir-los per altres ingredients segons el vostre gust)
• Afegiu aigua tèbia a poc a poc i barregeu bé amb l'ajuda de cullera
• Més ho barregem amb les mans...