Llista de queviures:

• 2 lliures de carn guisada (canyella)
• 1 lliura de patates vermelles petites
• 3 -4 pastanagues
• 1 ceba groga
• 3-4 tiges d'api
• 1 cullerada de pasta d'all
• 3 tasses de brou de vedella
• li>
• 2 cullerades de pasta de tomàquet
• 1 cullerada de salsa Worcestershire
• Romarí fresc i farigola
• 1 cullerada millor que la carn de bouillon
• 2 fulles de llorer
• Sal, pebre, all, ceba en pols, condiment italià, pebre de caiena
• 2-3 cullerades de farina
• 1 tassa de pèsols congelats
• li>

Instruccions:

Comenceu per condimentar la carn. Escalfeu una paella ben calenta i sofregiu la carn per tots els costats. Retirar la carn un cop s'hagi format una crosta i després afegir la ceba i les pastanagues. Cuini fins que estiguin tendres. A continuació, afegiu la vostra pasta de tomàquet i el brou de vedella. Remeneu per combinar. Afegiu la farina i deixeu-ho coure durant 1-2 minuts o fins que la farina crua estigui cuita. Afegiu el brou de vedella i deixeu-ho bullir i reduïu el foc.

A continuació, afegiu la salsa Worcestershire, les herbes fresques i les fulles de llorer. Tapeu i deixeu coure a foc lent durant 1,5 - 2 hores o fins que la carn comenci a estovar-se. A continuació, afegiu les patates i l'api en els últims 20-30 minuts. Salpebreu al gust. Un cop la carn estigui tendra i les verdures cuites, la podeu servir. Serviu-lo en un bol o sobre arròs blanc.