Ingredients:

• 2-3 ous grans (depèn de la mida de la paella)
• 2 llesques de pa que escolliu
• 1 cullerada (15 g) de mantega
• Sal al gust
• Pebre al gust
• 1-2 llesques de formatge cheddar o qualsevol altre formatge (opcional)< /li>
• 1 cullerada de cibulet (opcional)

Instruccions:

1. En un bol bat els ous amb sal. Reservar.
2. Escalfeu una paella de mida mitjana i foneu una cullerada de mantega.
3. Quan la mantega estigui fosa, aboqueu els ous batuts. Col·loqueu immediatament 2 trossos de pa a la barreja d'ou, recobrint cada costat amb l'ou encara sense coure. Deixeu coure durant 1-2 minuts.
4. Gira tota la torrada de pa amb ou, sense trencar-la. Afegiu el formatge a una llesca de pa, espolseu-hi algunes herbes (opcional). A continuació, doblegueu les ales d'ou que pengen sobre els costats dels trossos de pa. A continuació, doblegueu una llesca de pa sobre el segon pa cobert de formatge, col·locant l'espai entre els dos trossos de pa.
5. Coeu l'entrepà durant 1 minut més.
6. Serviu-ho. !