Ingredients

• 3 o 4 fulles d'enciam iceberg (talleu el nucli i deixeu les fulles intactes per enrotllar més fàcilment)
• Mozzarella
• Cansalada
• Alvocat
• Tomàquets (frescs o assecats)
• Cebes en escabetx
• Sal i pebre
• Ranxo o l'amaniment de la deessa verda

Disposa les fulles d'enciam a la taula de tallar per crear la teva base de sandvitx. Col·loqueu la mozzarella, la cansalada, l'alvocat, els tomàquets i les cebes escabetxades. Rectifiqueu de sal i pebre i regeix amb ranxo. Enrotlleu com un burrito i, a continuació, emboliqueu-lo amb pergamí. Talleu-ho a la meitat, regeix amb més condiment i devora!