Ingredients d'Aloo Gobi Sabzi estil Dhaba:

Patates bullint - 0:23
Fregir Aloo i Gobi en una paella - 0:37
1 i 1/ 2 cullerades d'oli
250 g de flors de coliflor (bullits)
2 patates (tacades i bullides)
1/2 culleradeta de cúrcuma en pols

Com fer Aloo Gobi Sabzi a l'estil Dhaba : 01:41

1 cullerada d'oli
1 cullerada de ghi
1 cullerada de llavors de comí
2 claus d'olor
2 peces de canyella
2 fulles de llorer
1 ceba (tallada)
2 bitxos verds (picats)
1 cullerada de gingebre (picat)
2 tomàquets (picats)
1 cullerada de coriandre comí en pols
1/2 culleradeta de bitxo vermell Pols
1/2 culleradeta de pols de Garam Masala
1 cullerada de fulles de fenigrec
1/2 culleradeta de sucre
3/4 tassa d'aigua
Sal

Per guarnir - 4:15

Fulles de coriandre