INGREDIENTS DE CARN I Bròquil: ► Filet de flanc d'1 lb tallat molt finement a tires de la mida d'un mos ►2 cullerades d'oli d'oliva (o oli vegetal), dividides ►1 lliure de bròquil (tallat en 6 tasses de floretes) ►2 culleradetes de llavors de sèsam de guarnició opcional SALSA FREGIDA INGREDIENTS: ►1 culleradeta de gingebre fresc ratllat (sense envasar) ►2 culleradetes d'all ratllat (de 3 grans) ►1/2 tassa d'aigua calenta ►6 cullerades de salsa de soja baixa en sodi (o GF Tamari) ►3 cullerades de sucre marró clar envasat ►1 1/2 cullerada de midó de blat de moro ►1/4 culleradeta de pebre negre ►2 cullerades d'oli de sèsam