Ingredients:

• 1 tassa d'arròs
• 1/2 tassa de paneer
• 1/4 tassa de pebrot picat
• 1/4 tassa de pèsols
• 1 culleradeta de llavors de comí
• 1 culleradeta de cúrcuma en pols
• 1 culleradeta de xile vermell en pols
• 2 cullerades d'oli
• Sal al gust

Per preparar el bol d'arròs paneer, escalfeu oli en una paella, afegiu-hi llavors de comí i deixeu-les espolvorear. Afegiu-hi el pebrot i els pèsols, i salteu-los fins que estiguin tendres. Afegiu el paneer, la cúrcuma en pols i el xili vermell en pols. Barrejar bé i coure durant 5 minuts. Per separat, cuini l'arròs segons les instruccions del paquet. Un cop fet, barregeu la barreja d'arròs i paneer. Afegiu sal al gust i guarniu el vostre bol d'arròs paneer amb coriandre fresc. Aquesta recepta és una deliciosa fusió d'arròs i paneer, que ofereix una explosió de sabors a cada mos.