Per a la paella tempeh de sèsam a les 0:00

Per a l'arròs 1 tassa d'arròs blanc secPer a la marinada: 2 grans d'all, 1 cullerada de gingebre, picat, 3 cullerades salsa de tamari, 2 cullerades de xarop d'auró, 1 cullerada de sambal olek, 1 cullerada d'oli de sèsam, 1 cullerada de vinagre d'arròs, 1 cullerada de llavors de sèsam. Per a la safata: 2 escalunyes, 14 oz de tempeh, 1 cullerada de farina de cigrons, 4 tasses de bròquil. Per a la maionesa de xili: 4 cullerades de maionesa vegana, 1 cullerada de llet vegetal, sense sucre, 1/2 cullerada de sambal olek. Per al bol: 1/2 cogombre, 2 cebolletes.

Per a les fajitas a les 4:10

Per a la paella: 2 1/2 tassa de coliflor, 1 pebrot vermell, 1 pebrot verd, 1 pebrot groc, 1 ceba groga, 7 oz de tofu, ferm, 1 cullerada de xili en pols, 1 cullerada de comí, mòlt, 1/2 culleradeta de coriandre, mòlt, 2 culleradetes de pebre vermell pols, 1 cullerada de sal, 2 cullerades d'oli d'oliva. Per a la salsa: 1/2 tassa de iogurt de coco, sense sucre, 1 cullerada de maionesa vegana, 1 cullerada de suc de llima, 1/4 culleradeta de sal, 1/2 cullerada de ceba en pols. Per a la cobertura: 2 cullerades de coriandre fresc, 4 cullerades de rodanxes de jalapeño, 1 llima. Per a la truita: 8 truites de blat de moro.

Per a la paella Harissa Veggies @ 5:30

Per a la marinada: 1 1/2 cullerada de pasta d'harissa, 3 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de comí mòlt, 1 cullerada de pebre vermell fumat en pols, 1/2 culleradeta de coriandre mòlt, 1/2 culleradeta de sal, 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt. Per a la paella: 1 albergínia, 1 1/2 lliure de moniato, 1 llauna de cigrons de 15 oz. Per a l'amaniment: 6 cullerades de tahini, sense sucre, 3 cullerades de suc de llimona, 1 1/2 cullerada de xarop d'auró. Per a la cobertura: 4 grapats de rúcula fresca, 1/2 tassa de coriandre fresc.