2 patates de mida mitjana 1 tassa de sèmola fina (suji) 2 tasses d'aigua 2 cullerades d'oli 1 culleradeta de llavors de mostassa 1 culleradeta de llavors de comí 1+1/2 culleradeta de llavors de sèsam 1-2 bitxos verds 1/4 culleradeta de pebre negre en pols 1+1/2 Una cullerada de sal de lli de bitxo vermell al gust d'oli de fulles de coriandre per fregir