2 tasses de farina d'arròs
1 ceba picada
coriandre finament picat
1 perilla petita de gingebre picada
Bitxo verd finament picat (segons gust)
Poques fulles de curri ben picades
1 culleradeta de llavors de comí (Jeera)
1/4 tassa de coco acabat de ratllar
Sal segons gust
Aigua (segons calgui)
Oli (segons calgui)

En un bol, agafeu 2 tasses de farina d'arròs
Afegiu 1 ceba picada finament
Afegiu coriandre picat finament
Afegiu 1 perilla de gingebre petita picada
Afegiu bitxos verds ben picats (segons gust)
Afegiu-ne uns quants Fulles de curri ben picades
Afegiu 1 culleradeta de Jeera
Afegiu 1/4 tassa de coco acabat de ratllar
Afegiu sal segons gust
Combineu-ho tot bé
Afegiu una mica d'aigua i amasseu una massa suau< br>Aplica una mica d'oli si s'enganxa a les mans
Agafa una bola de massa sobre una bossa de plàstic
Aplana-la amb les mans
Raspalla una mica d'oli a la paella escalfada i col·loca-hi el roti
Raig una mica d'oli i cuina ambdós costats fins que estiguin daurats
Coeu-ho a foc mitjà
Serviu el deliciós Akki Roti calent amb chutney de nabius de tomàquet