Sastojci: 1/2 bijelog kupusa 1/4 zelene salate 1/2 limuna 1 crveni luk1 krastavac1 mladi luk 1 češanj bijelog luka 75 grama parmezana šaka bosiljka šaka malina šaka indijskih oraščića 1 žlica bijelog vinskog sirćeta 1 žlica bijelog maslinovog ulja 1 žlica kupus i zelenu salatu i mladi luk iseckati. Narežite krastavac na male kockice i na četvrtine izrežite crveni luk. Napravite domaći dresing od indijskih oraščića, crvenog luka, parmezana, bosiljka, bijelog vinskog sirćeta, spanaća, bijelog luka, maslinovog ulja i soka svježeg limuna. Sjeckano povrće sjediniti sa dresingom i miješati dok ne bude dobro premazano. Ovu živahnu salatu rasporedite u posudu za serviranje i ukrasite slatkoćom malina. Završite ovaj zdravi užitak kremastom bivoljom mocarelom, prepolovljenom i pokapanom maslinovim uljem. Ne zaboravite da začinite mocarelu sa malo bibera. Ovo je fantastičan recept za sve koji traže zdravu i ukusnu opciju salate, prepunu ukusa i svježih sastojaka.