Sastojci: Za kuhanje tjestenine 2 šolje Penne paste Posolite po ukusu 2 kašike ulja Za ružičasti sos 2 kašike ulja 3-4 čena belog luka, grubo mlevenog 2 velika luka, sitno iseckana 1 kašika crvenog čilija u prahu 6 većih svježih paradajza, pasiranih Posolite po ukusu Penne pasta, kuvana 2-3 kašike kečapa ½ šolje kukuruza slatkog, kuvanog 1 velika paprika narezana na kockice 2 kašičice sušenog origana 1,5 kašičice čili pahuljica 2 kašike putera ¼ šolje svježe kreme Nekoliko listova korijandera, sitno iseckanih ¼ šolje topljenog sira, narendanog Proces • U tiganju sa debelim dnom zagrejte vodu, posolite i posolite, prokuhajte, dodajte testeninu i kuvajte oko 90%. • Procedite testeninu u činiju, dodajte još malo ulja da se ne lepi. Rezervišite vodu za testeninu. Ostavite sa strane za dalju upotrebu. • U drugom tiganju zagrejati ulje, dodati beli luk i kuvati dok ne zamiriše. • Dodati luk i kuvati dok ne postane proziran. Dodajte crveni čili u prahu i dobro promiješajte. • Dodajte paradajz pire i posolite, dobro promešajte i kuvajte 5-7 minuta. • Dodajte tjesteninu i dobro promiješajte. Dodajte kečap, kukuruz šećerac, paprike, origano i čili pahuljice, dobro promiješajte. • Dodajte puter i svježu pavlaku, dobro promiješajte i kuhajte minut. • Ukrasite listovima korijandera i topljenim sirom. Bilješka • Prokuhajte pastu 90%; ostatak će se skuvati u sosu • Ne prekuvajte testeninu • Nakon dodavanja pavlake, odmah skloniti sa vatre, jer će početi da se podsiri