Sočna i nježna tandoori piletina sa umakom od češnjaka i mente
- Pripremite Tandoori piletinu:
- Dahi (jogurt) 1 & ¼ šolje
- Tikka masala 3 & ½ kašike
- Adrak lehsan pasta (pasta od đumbira) 1 kašika
- Limunov sok 2-3 kašike
- Pileći batak 9 komada (1 kg)
- li>
- Ulje za kuhanje 2 žlice
- Pripremite umak od putera od češnjaka od mente:
- Makhan (puter) 6 žlica
- Lehsan (Beli luk) iseckani 1 & ½ kašike
- Limunov sok 2 kašike
- Sveži peršun iseckani 2 kašike
- Himalajska ružičasta so po ukusu
- Podina (listovi mente) nasjeckane 2 žlice
- Upute:
- Pripremite Tandoori piletinu:
- U posudu dodajte jogurt,tikka masalu, pasta od češnjaka od đumbira, sok od limuna i dobro promiješajte.
- Napravite rezove na pilećim batacima i dodajte marinadu, dobro promiješajte i ravnomjerno utrljajte.
- Dodajte jestivo ulje i dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i marinirajte 4 sata do preko noći u frižideru.
- Mikrovalnu pećnicu zagrijte na 180C 15 minuta.
- >Na posudu stavite stalak za mikrotalasnu pećnicu i mariniranu piletinu i pecite u prethodno zagrijanoj rerni (konvekcijsko raspoloženje) na 180C 45-50 minuta (okrenite između njih).
- Pripremite umak od putera od češnjaka i mente. :
- U zdjelu dodajte puter, bijeli luk i mikrovalnu 1 minutu.
- Dodajte limunov sok, svježi peršun, ružičastu sol, listiće mente i dobro promiješajte. li>
- Pileći batak premažite pripremljenim umakom od češnjaka i mente i poslužite uz naan!