Sastojci:

• Olper's Mozzarella sir rendani 120g
• Olper's Cheddar sir narendani 120g
• Lal mirch (crveni čili) mljeveni ½ kašičice
• li>
• Kiseljeni jalapeno seckani 4 kašike
• Goveđa qeema (Mleveno meso) posna 500g
• Adrak lehsan pasta (pasta od belog luka od đumbira) 1 kašika
• Himalajski roze soli ½ kašičice ili po ukusu
• Paprika u prahu ½ kašičice
• Kali mirč u prahu (crni biber u prahu) 1 kašičica
• Zeera u prahu (kumin u prahu) 1 kašičica< /li>
• Krušne mrvice 4 žlice
• Anda (jaje) 1
• Hara dhania (svježi korijander) isjeckana šaka
• Ulje za prženje

Uputstva:

• U zdjelu dodajte mocarela sir, cheddar sir, crveni čili zgnječeni, kiseli jalapeno i dobro promiješajte.
• Uzmite jedan. mala količina smjese (25-30g), napravite male pljeskavice i ostavite sa strane.
• U zdjelu dodajte mljeveno meso, pastu od đumbira, ružičastu sol, papriku u prahu, crni biber u prahu, kim u prahu, prezle , jaje, svježi korijander i miksajte dok se dobro ne sjedini i marinirajte 30 minuta.
• Uzmite malu količinu smjese (60g) i rasporedite je na dlan, stavite jalapeno pljeskavicu od sira i dobro poklopite da napravite ćevap jednakih veličina.
• U tiganju zagrejte ulje i plitko pržite ćevape na laganoj vatri sa obe strane dok ne porumene (8-10) i poslužite!