Sastojci za preljev od krompira:

►2 lbs crvenkasti krompir, oguljen i narezan na komade debljine 1”
►3/4 šolje gustog vrhnja za šlag, toplo
►1/2 kašičica sitne morske soli
►1/4 šolje parmezana, sitno iseckanog
►1 ​​veliko jaje, lagano razmućeno
►2 kašike putera, otopljenog da se premaže vrh
►1 ​​kašika seckanog peršuna ili vlasca , za ukrašavanje vrha

Sastojci za fil:

►1 kašičica maslinovog ulja
►1 ​​lb nemasne mlevene govedine ili mlevene jagnjetine
►1 ​​kašičica soli, plus više po ukusu
►1/2 kašičice crnog bibera, plus još po ukusu
►1 ​​srednji žuti luk, sitno isečen (1 šolja)
►2 čena belog luka, mlevena
►2 kašike sve- namjensko brašno
►1/2 šolje crnog vina
►1 ​​šolja goveđe ili pileće juhe
►1 ​​kašika paradajz paste
►1 ​​kašika Worcestershire sosa
►1 ​​1/2 šolje smrznutog povrća po izboru