• Sastojci:
• Olperovo puno vrhnje mlijeko 1 litar
• Desi ghee (pročišćeni puter) 2 žlice
• Chuwaray (suhe hurme) kuhane i narezano 8-10
• Kaju (indijski oraščići) isječeno 2 žlice
• Badam (bademi) narezano 2 žlice
• Pista (pistacije) narezano 2 žlice
• Kišmiš (grožđice) opran 1 kašika
• Šećer ½ šolje ili po ukusu
• Elaichi ke daane (mahune kardamoma) u prahu ½ kašičice
• Desi ghee (pročišćeni puter) 2 žlice
• Sawaiyan (vermicelli) mljeveni 40g
• Kewra voda ½ kašičice
• Suhe latice ruže

-U vok dodajte mlijeko, pustite da provri i kuhajte 2-3 minute dok se mlijeko ne zgusne.

-U tiganj dodajte pročišćeni puter i ostavite da se otopi.

>-Dodajte suhe urme i dobro promiješajte.

-Dodajte indijske oraščiće, bademe, pistacije, grožđice, dobro promiješajte i pržite 2 minute.

-Dodajte pržene orahe (rezervirajte za kasnije). koristiti), šećer, mahune kardamoma, dobro promiješati i kuhati na srednjoj vatri 4-5 minuta i miksati između.

-U tiganj dodati pročišćeni puter i ostaviti da se otopi.

-Dodati vermicelli i pržiti 2 minute.

-Dodati prženi vermicelli, dobro promiješati i kuhati 6-8 minuta.

-Dodati vodu za kewra, dobro promiješati i kuhati kuhati. do željene konzistencije.

-Ukrasite prženim orasima, suvim laticama ruže i poslužite!