• RECEPT ZA SALATE OD KVINOJE SASTOJCI:
• 1/2 šolje / 95g kvinoje - Namočene 30 minuta
• 1 šolja / 100ml vode< /li>
• 4 šolje / 180 g Romaine Heart (zelena salata) - tanko iseckanog (1/2 inča debele trake)
• 80 g / 1/2 šolje krastavca - iseckanog na male komade
< li>80g / 1/2 šolje šargarepe - isečene na sitne komade
• 80g / 1/2 šolje zelene paprike - isečene na male komadiće
• 80g / 1/2 šolje crvenog zvona Paprika - iseckana na sitno
• 65g / 1/2 šolje crvenog luka - iseckana
• 25g / 1/2 šolje peršuna - sitno iseckana
• 50g / 1 /3 šolje Kalamata maslina - isjeckane
• Sastojci za recept za preljev za salatu:
• 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
• 2 kašike maslinovog ulja - (Koristila sam organsko hladno ceđeno maslinovo ulje)
• 3/4 do 1 supene kašike javorovog sirupa ILI po ukusu (👉 PRILAGODI JAVOROV SIRUP PO SVOM UKUSU)
• 1/2 kašičice belog luka (3g) - mljeveno
• 1/2 kašičice suhog origana
• Soli po ukusu (dodala sam 1/2 kašičice ružičaste himalajske soli)
• 1/4 Kašičica mljevenog crnog bibera

NAČIN:

Kinou dobro isperite dok voda ne postane bistra. Potopiti 30 minuta. Kada se namoči dobro procijediti i prebaciti u manji lonac. Dodajte vodu, poklopite i prokuhajte. Zatim smanjite vatru i kuhajte 10 do 15 minuta ili dok kvinoja ne bude kuhana. Kada je kuhano, odmah prebacite u posudu za miješanje i tanko rasporedite da se ohladi.

Salatu narežite na 1/2 inča debljine i nasjeckajte ostatak povrća. Kada se kvinoja potpuno ohladi, prelijte je iseckanim povrćem, poklopite i ohladite u frižideru dok ne bude spremna za upotrebu. Tako će povrće ostati hrskavo i svježe.

Za pripremu preljeva za salatu - U manju teglicu dodajte crveno vinsko sirće, maslinovo ulje, javorov sirup, mljeveni bijeli luk, sol, suvi origano, crni biber. Dobro promiješajte da se sjedini. Ostavi to sa strane. 👉 JAVOROV SIRUP u preljevu za salatu PRILAGODITE SVOJEM UKUSU.

Kada ste spremni, dodajte preljev za salatu i poslužite.

VAŽNI SAVJETI:
👉 Isjeckajte romaine salata debljine oko 1/2 inča
👉 Ostavite povrće da se ohladi u frižideru dok ne bude spremno za upotrebu. Tako će povrće ostati hrskavo i svježe.