3 pasulja Veggie čili

• 1 crvena paprika
• 1 luk
• 1 šolja iseckane šargarepe
• 4 oz pečurke narezane na male kockice
• 2 konzerve crnog pasulja ocijeđene i isprane
• 1 konzerva pasulja ocijeđena i isprana
• 1 šolja suvog crvenog sočiva ispranog/ sortiranog
• opciono - 1/2 šolje teksturiranih proteina graška
• 2 kašike mešavine čilija u prahu
• 1/2 kašike arrbol čilija u prahu ili malo prstohvata kajenskog bilja
• 2 kašičice origana
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 28 oz limenke smrvljenog paradajza
• 3 šolje tečnosti- Ja sam uzeo 2 šolje vode i 1 šolju bujona od povrća
• prstohvat soli po ukusu 1/2 kašičice je verovatno dobro za većinu

Kuvanje pod pritiskom 8 minuta sa prirodnim otpuštanjem - još oko 20 minuta

Buffalo karfiol Mac n Cheese

Pareni 1/2 glavice karfiola isečenog na komade. Pomiješajte kuhanu tjesteninu, pareni karfiol, piletinu i sos od mac n sira. umiješajte ljuti sos po vašem ukusu. Dobro promiješajte pa sipajte u tepsiju. prelijte seckanim sirom i prelijte još ljutog sosa. Pecite na 350 20 minuta dok se sir ne otopi. Ako koristite veganski sir, možda ćete morati da ga pokapate s još mlijeka da se sir otopi.

PB Meki kolačići bez dodanog šećera

• 10 medjool urmi bez koštica potopljenih u kipuću vodu 10 minuta
• 2 kašike tečnosti za namakanje
• 1 kašika mlevenih lanenih sjemenki
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 3 kašike proteina u prahu - koristio sam obični protein graška ili podzobeno brašno
• 3/4 šolje putera od kikirikija
• 1/2 kašičice sode bikarbone

Ako koristite proteinski prah, pecite na 350 10 minuta, ako ne koristite proteinski prah pecite 13 minuta. ostavite da se potpuno ohlade prije serviranja.