Recept za zdravu pileću kavatore

Sastojci:

• Sos od paradajza: 1 staklenka (odaberite sos sa minimalnim dodatkom ulja ili šećera)< /li>
• Svježi peršun: ¼ šolje (grubo isjeckanog; može se zamijeniti sušenim peršunom, ali preferira se svježim)
• Češnjak: 4 češnja (svježi i nasjeckani)
• So : ½ supene kašike (košer ili bilo koji drugi)
• Crni biber: 1 kašičica
• Rendano povrće: Koristimo mešavinu kelja, prokulice, brokule i kupusa (trader Joe's "cruciferous" crunch" mješavina je odlična, ali bilo koja dostupna mješavina kupljenog ili DIY isjeckanog povrća i
• Pileća buta: smrznuta, bez kostiju, bez kože (može se koristiti svježa piletina, ali smrznuta je pristupačnija i nema razlike jednom pečeno je).

1. Zagrejte rernu na 175°C (350°F). holandsku rernu, a zatim na vrh stavite pileće butove.
2. Na piletinu dodajte polovinu soli, bibera, peršuna i seckanog belog luka, a zatim i iseckanog povrća.
3. Dodajte piletinu. preostali začin i prelijte ostatkom paradajz sosa preko slojeva povrća.
4. Pecite poklopljeno 90 minuta, a zatim izvadite i lagano okrenite komade piletine. Uverite se da je sva piletina u tečnosti za dinstanje. Pokrijte sa malim razmakom za paru i pecite još 60 minuta.

Probajte da servirate piletinu u velikim komadima (lako će se iseckati, a mi to ne želimo).

Pospite parmezanom za dodatni ukus.

Savjet za kuvanje:

Upotrebom holandske pećnice i metode kuhanja u pećnici možete napraviti značajna razlika u okusu u odnosu na ploču za kuhanje, instant lonac ili spori štednjak.