Sastojci:

Crveno sočivo (Masoor dal) - 1 šolja

Krompir - 1 oguljen i narendan

Šargarepa - 1/4 šolje, rendana< /p>

Capsicum - 1/4 šolje, seckani

Luk - 1/4 šolje, iseckani

Listovi korijandera - Nekoliko

Zeleni čili - 1, nasjeckana

Džumbir - 1 kašičica, nasjeckana

Crveni čili u prahu - 1/2 kašičice

Jeera (kumin) u prahu - 1/2 kašičice

p>

Paprika u prahu - 1/4 kašičice

So po ukusu

Voda - 1/2 šolje ili po potrebi

Ulje za pečenje

p>

Upute za kuhanje:

Natopite crveno sočivo (masoor dal) 30 minuta do 3 sata. Zatim dobro isperite i ocijedite.

U posudi izmiksajte natopljeni dal u glatku smjesu.

Kompir ogulite i narendajte. Dodajte u vodu.

Također narendajte šargarepu i nasjeckajte papriku, luk, listove korijandera, zeleni čili i đumbir.

Dodajte rendani krompir, narendanu šargarepu, seckani paprikaš. , seckani luk, seckani listovi korijandera, seckani zeleni čili, seckani đumbir, crveni čili u prahu, jeera (kumin) u prahu, biber u prahu i so po ukusu u testo za dal. Dobro promiješajte.

Ako želite, postepeno dodajte vodu da postignete konzistenciju tijesta za palačinke.

Zagrijte ulje na neljepljivoj tavi ili rešetki na srednjoj vatri.

Ulijte kutlaču testa na tiganj i ravnomjerno ga rasporedite da napravite palačinku.

Kucite dok donja strana ne porumeni, a zatim okrenite i pecite drugu stranu dok ne porumeni i ispeče. Pokapajte uljem ili puterom

Poslužite vruće uz omiljeni chutney ili kiseli krastavac ili jogurt ili sos itd.

Savjeti:

Odaberite sočivo po svom izboru

Možete fermentirati tijesto ako želite.

Tijesto možete čuvati u hladnjaku i dodati povrće kada budete spremni za kuhanje

Odaberite povrće po želji

Podesite začine po svom ukusu

Dodajte rendani kuvani ili sirovi krompir

Po potrebi dodajte vode

Pecite dok vam zatreba hrskavost< /p>

Ovo možete nazvati Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, veggie chilla itd.