Recept za toplu salatu od karfiola sa šargarepom i paprikom
- 2,5 litara / 12 šoljica vode
- 1 kašičica soli (dodala sam ružičastu himalajsku so)
- 500 g karfiola (narezati na cvjetiće 2 x 2 inča)
- 130g / 1 crveni luk - narezan na ploške
- 150g / 2 srednje šargarepe - debljine 1/4 inča i 2 inča dugačke kriške cca.
- 150g / 1 crvena paprika. - narežite otprilike 1/2 inča debljine i 2 inča dugačke kriške.
- 1/4 kašičice soli (dodala sam ružičastu himalajsku so)
- 1 kašičica paprike (NE DUŠENA)
- li>
- 1/4 kašičice kajenskog bibera (opciono)
- 1/2 šolje / 25g peršuna
- 2+1/2 kašike belog sirćeta ILI PRILAGODITE PO UKUSU (imam Dodato belo vinsko sirće za ovaj recept možete koristiti i jabukovo sirće ako volite njegov ukus)
- 2 do 2+1/2 kašike maslinovog ulja (ja sam dodala organsko hladno ceđeno maslinovo ulje).
- Javorov sirup PO UKUSU (dodala sam 1 kašičicu javorovog sirupa)
- 1/2 kašičice mlevenog belog luka (1 veliki režanj belog luka cca)
- 1 kašičica belog luka. suvi origano
- 1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
- Soli po ukusu (dodala sam 1/2 kašičice ružičaste himalajske soli)