Sastojci:

4 komada bijelog luka
mali komad đumbira
5 štapića zelenog luka
1 žlica doubanjiang
1/2 žlice soja sosa
1 kašičica tamnog soja sosa
1 kašičica crnog sirćeta
prženog susamovog ulja
1/2 kašike javorovog sirupa
1/4 šolje kikirikija
1 kašičica semenki belog susama
140 g suhih ramen rezanaca
2 kašike ulja avokada
1 kašičica gochugaru
1 kašičica zdrobljenih pahuljica čilija

Uputstva:

1. Zakuvajte malo vode za rezance
2. Sitno nasjeckajte bijeli luk i đumbir. Sitno nasjeckajte zeleni luk tako da bijeli i zeleni dio budu odvojeni
3. Napravite sos za prženje tako što ćete kombinovati doubanjiang, soja sos, tamni soja sos, crno sirće, prženo susamovo ulje i javorov sirup
4. Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem na srednju vatru. Dodajte kikiriki i bijeli susam. Tostirajte 2-3 minute, a zatim ostavite sa strane
5. Kuhajte rezance pola vremena od uputa za pakovanje (u ovom slučaju 2 min). Nježno olabavite rezance štapićima za jelo
6. Vratite posudu na srednju vatru. Dodajte ulje avokada, zatim bijeli luk, đumbir i bijele dijelove zelenog luka. Pirjajte oko 1 min
7. Dodajte gochugaru i zdrobljene ljuspice čilija. Pirjajte još minut
8. Procijedite rezance i dodajte ih u tiganj, a zatim umak za prženje. Dodajte zeleni luk, tostirani kikiriki i sjemenke susama, ali malo sačuvajte za ukras
9. Pirjajte par minuta, a zatim stavite rezance. Ukrasite preostalim kikirikijem, susamom i zelenim lukom