Recept za samosu od povrća
- 5oz miješanog povrća – grašak, kukuruz, šargarepa, pasulj
- 3oz smrznutog kukuruza
- 8oz smrznutog graška
- 1 lb kuhanog krompira (crveni Očišćeni od ljuske)
- 4 oz sitno nasjeckanog malog luka
- 5 žlica sitno nasjeckanog korijandera
- 2 žlice ulja
- 2 žlice limunovog soka
- li>
- ¼ žličice cijelih sjemenki kima
- 1 ½ žličice soli
- ½ kašičice crvenog čilija u prahu
- 1 kašičica Garam Masale
- ¼ kašičice kurkume
- 2 kašičice paste od đumbira, češnjaka i čilija
- ½ kašičice šećera (ili po ukusu)
- Za pastu: ¼ šolje običnog brašna, 4 Žlica vode, 60 - 80 Samosa pecivo (jer ćemo koristiti duplo testo)