SASTOJCI ZA RECEPT CURRY CURRY: (2 do 3 porcije cca.)

• 2 šolje (uključujući tečnost) / 1 konzerva (540ml limenke sa niskim sadržajem natrijuma) - KUVANI slanutak ZAJEDNO SA TEČNICOM ZA KUVANJE SLANUTAK (aquafaba)
• 3 kašike maslinovog ulja ili ulja za kuvanje po izboru
• 2 lovorova lista
• 1+1/2 šolje / 200g luka - sitno iseckanog
• 1 kašika belog luka - sitno iseckanog (4 do 5 čena belog luka)
• 1/2 kašike đumbira - sitno iseckanog (1/2 inča đumbira)
• 2 kašike paradajz paste ili po ukusu
• 1 čajna žličica mljevenog kima
• 1 čajna žličica mljevenog korijandera
• 1 kašičica paprike (NE DIMLJENA)
• 1/2 čajne žličice kurkume
• 1/2 čajne žličice mljevenog crnog bibera
• 1/2 do 1/4 čajne žličice kajenskog bibera ili indijskog čilija u prahu (OPCIONALNO)
• 140g / 3/4 šolje paradajza (1 paradajz srednje veličine)
• 1/4 šolje / 60 ml vode ili po potrebi
• Posolite po ukusu (dodala sam ukupno 1 kašičicu ružičaste himalajske soli (1/4 kašičice dok se prži luk + 3/4 kašičice u slanutak)
• 1/4 čajne žličice šećera (koristio sam šećer od trske)
• 1/2 čajne žličice Garam Masale

....