Sastojci:

1. 1 šolja ragi brašna

2. 1/2 šolje pirinčanog brašna

3. 1/4 šolje urad dal

4. 1 kašičica soli

5. Voda

Upute:

1. Potopite urad dal 4 sata.

2. Sameljite dal u finu konzistenciju tijesta.

3. U posebnoj posudi pomiješajte ragi i pirinčano brašno.

4. Umiješajte urad dal tijesto.

5. Dodajte so i vodu po potrebi da postignete konzistenciju dosa testa.

Kuhanje Dose:

1. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri.

2. Sipajte kutlaču testa na tiganj i raširite ga u obliku kružnog oblika.

3. Prelijte uljem i pecite dok ne postane hrskav.

Čutney od kikirikija:

1. Zagrejte 1 kašiku ulja u tiganju.

2. Dodajte 2 kašike kikirikija, 1 kašiku chana dala, 2 sušena crvena čilija, mali komad tamarinda, 2 kašike kokosa i pirjajte dok ne porumeni.

3. Izmrvite ovu smjesu s vodom, solju i malim komadom čađi da dobijete glatki chutney.