Sastojci:

• Pileće kocke bez kosti 500g
• Hari mirch (zeleni čili) 2
• Adrak lehsan pasta (pasta od đumbira) 1 kašičica
• Zeera (sjemenke kima) pečene i mljevene ½ kašičice
• Himalajska ružičasta sol 1 kašičica ili po ukusu
• Kali mirch u prahu (crni biber u prahu) ½ kašičice< /li>
• Hara dhania (svježi korijander) 2 žlice
• Maslinovo ulje 1 kašičica
• Voda po potrebi
• -Lehsan (češnjak) čena 2< /li>
• Hari mirch (zeleni čili) 2
• Podina (listovi mente) 15-18
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5-6 kašika
• Limunov sok 1 kašičica
• Med 1 kašičica
• Himalajska ružičasta so ½ kašičice ili po ukusu
• Kali mirch (crni biber) mljeveni ½ kašičice
< li>Til (sezamove sjemenke) pečene 1 žlica
• Crne masline bez koštica ½ šolje
• Zelene masline bez koštica ½ šolje
• Kheera (krastavac) isečen na kockice ½ šolje
• li>
• Mooli (crvenkasti) na kockice ½ šalice
• Pyaz (luk) bijeli na kockice ½ šalice
• Ška žutih cherry paradajza
• zamjena za šaku crvenih cherry paradajza : paradajz bez sjemena i na kockice
• Hara dhania (svježi korijander) isjeckan
• Iceberg salata po želji

Upute:

Pripremite Mini Chicken Kaftu:

• U sjeckalicu dodajte piletinu, zeleni čili, pastu od đumbira, sjemenke kima, ružičastu sol, crni biber u prahu, svježi korijander, maslinovo ulje i dobro isjeckajte.
  • li>
  • Uzmite smjesu (7g) uz pomoć podmazanih ruku i napravite okrugle kuglice jednakih veličina.
  • U loncu za kuhanje na pari zagrijte vodu, stavite roštilj i kuglice za kaftu, poklopite i kuhajte na pari. na laganoj vatri 10-12 minuta.
  • Ostavite da se ohlade (napravi 78-80).
  • Mini pileća kafta može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 2 meseca u zamrzivač.