Sastojci:

• Split Green Gram
• Ghee
• Voda
• So

Koraci:

Korak 1: Operite i potopite zeleni gram 4-5 sati. Temeljno ocijedite vodu.

Korak 2: Dodajte natopljeni zeleni gram u blender i sameljite ga u glatku pastu postupnim dodavanjem vode.

Korak 3: Posolite i nastavite sa kuhanjem. izmiksajte pastu.

Korak 4: Prebacite pastu u zdjelu i provjerite konzistenciju. Trebalo bi da bude glatko i tečno srednje debljine.

Korak 5: Zagrijte tiganj i sipajte mljevenu zelenu gram pastu. Neprestano miješajte kako biste izbjegli grudvice.

Korak 6: Kada se pasta zgusne, dodajte ghee i nastavite miješati oko 10-15 minuta. Uvjerite se da je pasta dobro skuvana i da postigne konzistenciju poput tijesta.

Korak 7: Ostavite da se ohladi i poslužite Pesara Kattu sa željenim ukrasom.