Sastojci:
-Tamatar (paradajz) srednji 2-3
-Anday (jaja) 3-4
-Olperovo mlijeko 2 žlice
-Kali mirch (crni biber) mljeveni ½ kašičice ili po ukusu < br>-Himalajska ružičasta so ½ kašičice ili po ukusu
-Hara pyaz (mladi luk) sitno iseckanog 3 kašike
-Ulje za jelo 1 kašika
-Makhan (puter) 1 kašika
-Lehsan (beli luk ) nasjeckana 1 kašičica
-Himalajska ružičasta sol po ukusu
-Kali mirch (crni biber) mljeveni po ukusu
-Osušeni origano po ukusu
-Himalajska ružičasta sol po ukusu
-Kali mirch ( Crni biber) zgnječen po ukusu
-Osušeni origano po ukusu
-Olper's Cheddar sir 3-4 kašike
-Olper's Mozzarella sir 4-5 kašika
-Lal mirch (crveni čili) zgnječen po ukusu < br> -Hara pyaz (mladi luk) listovi sitno nasjeckani
Upute:
-Narežite debele ploške paradajza i ostavite sa strane.
-U zdjelu dodajte jaja,mlijeko,mljeveni crni biber,ružičastu sol i dobro umutite.
-Dodajte mladi luk, dobro promiješajte i ostavite sa strane.
-U tiganj dodajte ulje za kuhanje, puter i ostavite da se rastopi.
-Dodajte bijeli luk i pirjajte minutu.
-Postavite kriške paradajza i pospite ružičastu so, crni biber mljeveni, sušeni origano i kuhajte minutu, a zatim okrenite sve kriške paradajza.
-Pospite roze so, crni biber mljeveni, sušeni origano i kuhajte na srednjoj vatri 1-2 minute.
-Sve kriške paradajza okrenite sa strane, dodajte razmućena jaja, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 2 minute.
-Dodajte cheddar sir,mocarela sir,crveni čili smrvljeni,listove mladog luka,poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi (2-3 minute).
-Narežite kriške i poslužite uz kruh.