Oblozi za doručak sa visokim sadržajem proteina
Sastojci
- Paprika u prahu 1 & ½ kašičice
- Himalajska ružičasta so ½ kašičice ili po ukusu
- Kali mirch prah (crni biber u prahu) ½ kašičice
- Komina od maslinovog ulja 1 kašika
- Limunov sok 1 kašika
- Pasta od belog luka 2 kašičice
- Pileće trake 350g
- Komina od maslinovog ulja 1-2 kašičice
- Pripremite sos od grčkog jogurta:
- Hung jogurt 1 šolja
- Komina od maslinovog ulja 1 kašika
- Limunov sok 1 kašika
- Mljeveni crni biber ¼ kašičice
- Himalajska ružičasta so 1/8 kašičice ili po ukusu
- Pasta od senfa ½ kašičice
- Med 2 kašičice
- Sjeckani svježi korijander 1-2 žlice
- Jaje 1
- Himalajska ružičasta so 1 prstohvat ili po ukusu
- Mljeveni crni biber 1 prstohvat
- Komina od maslinovog ulja 1 kašika
- Tortilla od cjelovitog zrna
- Sklapanje:
- Sjeckani listovi salate
- Kockice luka
- Kockice paradajza
- Kupe vode 1 šolja
- Vrećica zelenog čaja
Uputstva
- U činiju dodajte papriku u prahu, himalajsku ružičastu so, crni biber u prahu, maslinovo ulje, limunov sok i pastu od belog luka. Dobro promiješajte.
- U smjesu dodajte pileće trake, poklopite i marinirajte 30 minuta.
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte mariniranu piletinu i kuvajte na srednjoj vatri dok piletina ne omekša (8-10 minuta). Zatim kuvajte na jakoj vatri dok se piletina ne osuši. Ostavite sa strane.
- Pripremite sos od grčkog jogurta:
- U maloj posudi pomiješajte jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, mljeveni crni biber, himalajsku ružičastu sol, pastu od senfa, med i svježi korijander. Ostavite sa strane.
- U drugoj maloj posudi umutite jaje sa prstohvatom ružičaste soli i mljevenim crnim biberom.
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje i sipajte umućeno jaje, ravnomerno ga rasporedite. Zatim stavite tortilju na vrh i pecite na laganoj vatri sa obe strane 1-2 minuta.
- Kuvanu tortilju prebacite na ravnu površinu. Dodajte listove salate, kuvanu piletinu, luk, paradajz i sos od grčkog jogurta. Čvrsto zamotajte (pravi 2-3 omota).
- U šolju dodajte jednu vrećicu zelenog čaja i prelijte je kipućom vodom. Promiješajte i ostavite da odstoji 3-5 minuta. Uklonite vrećicu čaja i poslužite uz zamotane!