Sastojci:

• 1 šolja višenamenskog brašna
• 1/2 kašičice soli
• 1 kašika gheeja
• Voda po potrebi

Parathas su popularan izbor za doručak u indijskoj kuhinji. Lachha paratha, posebno, je višeslojni somun koji je ukusan i svestran. Dobro se slaže s raznim jelima i mnogi uživaju u njoj.

Da biste napravili lachha parathu, počnite miješanjem višenamjenskog brašna, soli i gheeja. Po potrebi dodajte vode za umesenje testa. Testo podeliti na jednake delove i svaki deo uvaljati u kuglu. Spljoštite kuglice i premažite ghee-om svaki sloj dok ih slažete. Zatim ga uvaljajte u parathu i pecite na zagrejanom tiganju dok ne porumeni. Poslužite toplo uz omiljeni kari ili čatni.

Lachha paratha se lako pravi i sigurno će biti hit na vašem stolu za doručak. Uživajte u ovom ukusnom hlebu sa ljuskama i eksperimentišite sa raznim ukusima i nadjevima.