Sastojci:

• 2 šolje sirovog kikirikija
• 1 kašika ulja
• 1 kašičica kurkume u prahu
• 1 kašičica crvenog čilija u prahu
• 1 kašičica garam masale
• 1 kašičica chaat masale
• So po ukusu
• Sveži kari listovi (opciono)
• Limunov sok (opciono)

Pečenje kikirikija: Zagrejte ulje u tavi, dodajte sirovi kikiriki i pecite na srednjoj vatri dok ne postane hrskav i zlatno braon. Ovaj korak poboljšava njihov okus i hrskavost.

Priprema mješavine začina: Dok se kikiriki peče, pripremite mješavinu začina u posudi. Kombinujte kurkumu u prahu, crveni čili u prahu, garam masalu, čaat masalu i so prema vašim ukusima.

Premazivanje kikirikija: Kada se kikiriki ispeče, odmah ga prebacite u posudu za mešavinu začina. Dobro promiješajte dok svi kikiriki ne budu ravnomjerno obloženi začinima. Opcionalno: dodajte svježe listove karija za aromatičan dodir i mrvicu limunovog soka za pikantan twist.

Posluživanje: Vaša masa od hrskavog kikirikija je spremna za posluživanje! Uživajte u ovoj užini koja izaziva ovisnost uz omiljeni napitak ili kao hrskavi preljev za salate i razgovore.