Sastojci za tepsiju sa piletinom i gljivama:
►4 -5 velikih pilećih prsa, isečenih i narezanih na trake debljine 1 inča
►So i biber po ukusu
►1 šolja višenamenskog brašna za premazivanje piletine
►6 žlica maslinovog ulja, podijeljeno
►1 funta svježih šampinjona, debelo narezanih
►1 srednji luk, sitno narezan na kockice
►3 čena bijelog luka, mljevena
Sastojci za pileći umak: < br> ►3 kašike neslanog putera
►3 kašike višenamenskog brašna za sos
►1½ šolje pileće juhe
►1 kašika limunovog soka
►1 šolja pola i pola (ili ½ šolje mleka + ½ šolje guste pavlake)