SASTOJCI ZA KAMBU / BAJRA / PANIYARAM od bisernog prosa:

Za tijesto za panijaram:

Kambu / Bajra / biserno proso - 1 šolja

Crni gram / urad dal / ulunthu - 1/4 šolje

Sjemenke piskavice / Venthayam - 1 kašičica

Voda - po potrebi

So - po potrebi

Za temperiranje:

Ulje - 1 kašičica

Sjemenke gorušice / kadugu - 1/2 kašičice

urad dal / crni gram - 1/2 kašičice

Listovi karija - nekoliko

So - po potrebi

Džumbir - mali komad

Zeleni čili - 1 ili 2

Cula luka - 1

List korijandera - 1/4 šolje

Ulje - po potrebi za pravljenje panijarama