Sastojci:

• Kalara - 500g
• Pasta od senfa - 2 kašike
• Ulje - Za prženje
• Kurkuma u prahu - ½ TSP
• So - po ukusu
• Sjeckani luk - 1 srednje veličine

Kalara Besara je tradicionalni recept za odiju koji morate probati za ljubitelje gorke tikve. Glavni sastojci za ovaj recept su gorka tikva, pasta od senfa, kurkuma u prahu i so. Operite i isecite gorku tikvicu, dobro je pomešajte sa pastom od senfa, solju i kurkumom u prahu. U tiganju zagrijati ulje i pržiti tikvu dok ne porumeni. Dodajte seckani crni luk da poboljša ukus. Uživajte u ovom ukusnom jelu sa pirinčem i dalom.