Sastojci

• 1 šolja svježih listova korijandera
• 1/2 šolje svježih listova mente
• 1-2 zelena čilija (prilagodite ukusu)
• 1 kašika limunovog soka
• 1/2 kašičice sjemenki kima
• So po ukusu
• Voda po potrebi
ul>

Upute

Da biste napravili ovaj lak i brz zeleni chutney, počnite temeljito oprati svježi listovi korijandera i mente. Uklonite sve debele stabljike kako biste dobili glatku smjesu.

U blender ili mlin za čatni dodajte listove korijandera, listove mente, zeleni čili, sok od limuna, sjemenke kima i sol. Podesite zeleni čili prema želji začina.

Dodajte malo vode kako biste lakše sjedinili sastojke. Blendajte dok ne dobijete finu pastu. Sastružite stranice prema potrebi da uključite sve sastojke.

Okusite čatni i po potrebi prilagodite so ili limunov sok. Kada dobijete željeni ukus, prebacite čatni u zdjelu.

Ovaj živopisni zeleni čatni savršen je za sendviče, kao umak za grickalice ili čak kao začin vašim omiljenim jelima. Čuvajte sve ostatke u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do nedelju dana.