Sastojci:

• 1 krastavac srednje veličine, oguljen i tanko narezan
• 1/4 šolje seckanog crvenog luka
• 1/4 šolje seckanog zelenog listovi korijandera (cilantro)
• 1 supena kašika iseckanih listova sveže mente (po želji)
• 1 kašika limunovog soka (ili po ukusu)
• 1/2 kašičice crne soli (kala namak)
• 1/4 kašičice crvenog čilija u prahu (prilagodite svom začinu)
• 1/4 kašičice kima u prahu
• Prstohvat chaat masale ( po želji)
• 1 kašika seckanog pečenog kikirikija (po želji)
• Grančica cilantra (za ukras)

Upute:

1. Pripremite krastavac: Operite i ogulite krastavac. Koristeći oštar nož ili rezač mandoline, tanko narežite krastavac. Krastavac također možete naribati za drugačiju teksturu.
2. Pomiješajte sastojke: U posudi pomiješajte narezani krastavac, nasjeckani crveni luk, listove korijandera i listove mente (ako pomoću).
3. Napravite dresing: U posebnoj maloj posudi umutite sok od limuna, crnu so, crveni čili u prahu, kim u prahu i čaat masalu (ako koristite) . Podesite količinu čilija u prahu prema vašim željama začina.
4. Obucite Chaat: Prelijte pripremljeni dresing preko mešavine krastavaca i lagano promešajte da sve ravnomerno prekrije.
5. Ukrasite i poslužite: Ukrasite Chaat od krastavaca seckanim pečenim kikirikijem (ako koristite) i grančicom svježeg korijandera. Poslužite odmah za najbolji ukus i teksturu.