• Patlidžan - 1 srednji
• Jaja - 2
• Himalajska ružičasta so - po ukusu
• Crveni čili u prahu - ¼ kašičice ili po ukusu< /li>
• Crni biber u prahu - po ukusu
• Mladi luk (naseckan)
• Ulje za kuvanje - 1 kašika
• List mladog luka (iseckani)< /li>

Uputstva:

• Namažite patlidžan uljem za kuhanje.
• Peći pečeni patlidžan na srednjoj vatri dok se koža ne pougljili i uklonite pougljenilu koru & ostavite sa strane.
• U činiju dodajte jaja, ružičastu so, crveni čili u prahu, crni biber u prahu, mladi luk i dobro umutite.
• Postavite pečeni patlidžan, izgnječite i namažite sa njim. uz pomoć viljuške.
• U tiganju dodajte ulje i pecite patlidžan na laganoj vatri 2-3 minuta.
• Okrenite patlidžan i pecite na laganoj vatri 2-3 minuta. -3 minute.
• Pospite listovima luka i poslužite uz kruh!