1/2 šolje crnog pirinča

1/2 šolje vode

1g wakame alge 50g ljubičastog kupusa

1/2 šargarepe

1 štapić zelenog luka 1/2 avokada

2 kuvane cvekle 1/4 šolje edamame

1/4 kukuruza 1 kašičica sjemenki bijelog susama 1 kašičica sjemenki crnog susama

Kockice limete za posluživanje

1 kašika limunovog soka

1 kašika javorovog sirupa 1 kašika miso paste

1 kašika gochujanga 1 kašičica prženog susamovog ulja 1 1/2 kašike soja sosa

1. Isperite i ocijedite crni pirinač 2-3 puta
2. Narežite wakame algu na male komadiće i dodajte u rižu zajedno sa 1/2 šolje vode
3. Zagrijte pirinač na srednje jakoj vatri. Kada voda počne da bubri, dobro je promešajte. Zatim smanjite vatru na srednje nisku. Poklopite i kuhajte 15 min
4. Na sitno narežite ljubičasti kupus i zeleni luk. Šargarepu iseckajte na sitne štapiće. Avokado i kuvanu cveklu iseckajte na male kockice
5. Nakon 15 minuta isključite vatru i ostavite da se pirinač još kuha na pari još 10 minuta. Kada je pirinač skuvan, dobro ga promešajte i ostavite da se ohladi
6. Umutiti sastojke za dresing
7. Složite sastojke po želji i prelijte dresingom
8. Pospite bijelim i crnim susamom i poslužite sa kriškom limete