Sastojci:

• 2 jaja
• 1 kašika mleka
• So po ukusu
• Crni biber po ukusu
• li>
• 1 kašika seckanog luka
• 1 kašika seckane paprike
• 1 kašika seckanog paradajza
• 1 zeleni čili, iseckana
• 1 kašičica ulja

Priprema:

1. U činiji umutite jaja i mleko dok se dobro ne sjedine. Začinite solju i crnim biberom; ostavite sa strane.
2. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte luk, papriku, paradajz i zeleni čili. Pirjajte dok ne omekšaju.
3. Smešu jaja sipajte u šerpu i ostavite da se stegne nekoliko sekundi.
4. Pomoću lopatice nežno podignite ivice dok naginjete tiganj da biste ga stegnuli. pustite nekuvano jaje da iscuri do ivica.
5. Kada se omlet stegne bez preostalog tečnog jajeta, okrenite ga i pecite još minut.
6. Omlet stavite na tanjir. i poslužite vruće.