Sastojci:

• Pirinač (1 šolja)
• Mleko (1 litar)
• Kardamon (3- 4 mahune)
• Bademi (10-12, iseckani)
• Grozđe (1 kašika)
• Šećer (1/2 šolje ili po ukusu)< /li>
• Šafran (prstohvat)

Upute:

1. Pirinač dobro isperite.

2. U loncu zakuhajte mlijeko.

3. Dodajte pirinač i kardamom. Kuhajte i povremeno miješajte.

4. Dodajte bademe i suvo grožđe i nastavite da kuvate dok se pirinač potpuno ne skuva i smesa se zgusne.

5. Dodajte šećer i šafran. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.

6. Kada kheer dobije željenu konzistenciju, sklonite ga sa vatre i ostavite da se ohladi. Ostavite u frižideru nekoliko sati prije serviranja.