• Janday (jaja) kuvana 6-8
• Pasta od senfa 1 kašika
• Shimla mirch (Capsicum) seckana ½ šolje
• Pyaz (luk ) nasjeckana ½ šolje
• Hari mirch (zeleni čili) narezana 3-4
• Hara dhania (svježi korijander) nasjeckana ½ šolje
• Lehsan prah (češnjak u prahu) 2 kašičice
• Lal mirch prah (crveni čili u prahu) 1 kašičica ili po ukusu
• Haldi prah (kurkuma u prahu) ¼ kašičice
• Himalajska ružičasta so 1 kašičica ili po ukusu
• Zeera u prahu (kumin u prahu) ½ kašičice
• Maida (višenamensko brašno) 1 šolja
• Anday (jaja) umućena 1-2
• li>
• Prezla 1 šolja
• Ulje za prženje

-U posudi narendati jaja uz pomoć rende.

-Dodajte pastu od senfa, paprike, crnog luka, čilija, svježeg korijandera, bijelog luka u prahu, crvenog čilija u prahu, kurkume u prahu, ružičaste soli, kima u prahu i dobro promiješajte.

-Namažite ruke uljem, uzmite malu količinu. smjese (50g) i napravite pljeskavice jednakih veličina.

-Premažite univerzalnim brašnom, a zatim umočite u umućena jaja i premažite prezlom.

-U tiganju zagrejte ulje za kuvanje i pržite na srednjoj vatri sa obe strane dok ne dobijete dovoljno vremena dok se ne peče dok se ne peče. zlatno i hrskavo (čini 10) i poslužite!