Besan Dhokla ili Khaman Dhokla

Sastojci:
- 2 šolje besan (gram brašna)
- ¾ kašičice soli
- ¼ kašičice kurkume
- 1 šolja vode
- ½ šolje skute
- 2 kašike šećera (u prahu)
- 1 kašičica Green Chilli paste
- 1 kašičica paste od đumbira
- 2 kašike ulja
- 2 kašike limunovog soka
- 1 kašičica sode bikarbone ili ENO
- Mali list puter papira