Apricot Delight
- Sastojci:
Pripremite pire od kajsija:
-Sukhi khubani (suhe kajsije) 250g (dobro oprano i namočeno preko noći)
-šećer 2 kašike ili po ukusu
Pripremite kremu:
-Doodh (mlijeko) 750ml
-Šećer 4 kašike ili po ukusu
-Klama u prahu 3 kašike
-Esencija vanile ½ kašičice
Pripremite kremu:< br />-Krema 200ml (1 šolja)
-Šećer u prahu 1 kašika ili po ukusu
Sastavljanje:
-Obične kriške kolača
-Zamena za bademe kajsije: bademi
-Pista (pistacije) narezane na ploške - Upute:
Pripremite pire od kajsija:
-Natopljene kajsije ocijedite i stavite u šerpu.
-Dodajte 1 šolju vode,šećer ,dobro promješajte i kuhajte na laganoj vatri 6-8 minuta.
-Ugasite vatru,dobro izgnječite uz pomoć gnječilice i ostavite sa strane.
-Kasijama očistite sjemenke, a tvrda jezgra ostavite sa strane i rezačem izlomite jezgre.
NAPOMENA: Kuvane kajsije možete izblendati ručnim blenderom.
Pripremite kremu:
-U šerpu dodajte mlijeko,šećer, kremu prah, esenciju vanilije i dobro umutite.
-Upalite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
-Ostavite da se ohladi.
Pripremite kremu:
-U činiji ,dodati vrhnje,secer,dobro umutiti i ostaviti sa strane.
Sklapanje:
-U posudu za serviranje dodati i rasporediti pripremljeni pire od kajsije,obicne kriške torte,gotovu kremu,pripremljen pire od kajsija,pripremljenu kremu,običnu šnite torte, pripremljeni pire od kajsije, gotovi krem i pripremljena krema.
-Ukrasite bademima od kajsije, pistaćima i poslužite ohlađeno!