উপকরণ:

প্যাটির জন্য
১ চা চামচ তেল, তিল
\u00bd চা চামচ মাখন, মাখন
\u00bd চা চামচ আদা, কাটা, আদরক< br>2 সবুজ মরিচ, কাটা, হরি মরিচ
12-15 ফ্রেঞ্চ বিনস, কাটা, ফ্রেঞ্চ বিনস
1 শীতের গাজর, কাটা, গজার
2-3টি বড় আলু, সেদ্ধ, ম্যাশ করা, আলু
\u00bd চা-চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া
\u00bc চা-চামচ গরম মসলা, গরম মসলা
স্বাদমতো লবণ, নমক স্বদানুসার
\u00bd চা-চামচ আদা রসুনের পেস্ট, আদরক লাহসুন কা পেস্ট
২ টেবিল-চামচ ধনেপাতা পাতা, কাটা, ধনিয়া

ব্যাটারের জন্য
\u00bd কাপ সব উদ্দেশ্যে ময়দা, ময়দা
স্বাদমতো লবণ, নমক স্বদানুসার
প্রয়োজনে জল, পানি

এর জন্য ব্রেডক্রাম্ব লেপ
1 কাপ তাজা ব্রেডক্রাম্বস, ব্রেডক্রাম
2-3 টেবিল চামচ পোহা, গুঁড়ো, পোহা

শ্যালো ফ্রাই টিক্কির জন্য
\u00bd টেবিল চামচ ওই, তেল
\u00bd চা চামচ মাখন , মাখন

বার্গার বান ভাজার জন্য
1 টেবিল চামচ মাখন, মাখন

ভেজ বার্গার টপিংয়ের জন্য
4 তিল বার্গার বান - পুরো গম বা প্লেইন বা বহু শস্য, তিলের বান
1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ, মেয়োনিজ

4 থেকে 5টি লেটুস পাতা, লেটুস
স্বাদমতো লবণ, নমক স্বদানুসার
1টি ছোট থেকে মাঝারি টমেটো, পাতলা করে কাটা, তামটার
1টি ছোট থেকে মাঝারি পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা, ভাজা, পেয়াজ
2 চিজ স্লাইস, পনির
2-3 কালো বা সবুজ জলপাই, কালি ইয়া হারা জয়তুন

পরিষেবার জন্য
মেয়োনিজ, মেয়োনিজ
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

প্রসেস
একটি প্যানে তেল, মাখন, কাটা আদা, কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালো করে ভাজুন।
কাটা সবজি যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ভাজুন।
সেদ্ধ আলু ম্যাশ করে প্যানে ভালো করে মেশান।
লাল মরিচের গুঁড়া, গরম মসলা, স্বাদমতো লবণ এবং আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে সবকিছু ভালো করে মেশান।
এবার কাটা ধনে যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।< br> মিশ্রণটি পাত্রে সরিয়ে 10 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন
ফ্রিজ থেকে মিশ্রণটি সরান এবং টিক্কি তৈরি শুরু করুন।
কুকি কাটারের সাহায্যে বা আপনার হাত দিয়ে সঠিকভাবে দিন। আকৃতি।
এবার একটি টিক্কি যোগ করুন, প্রথমে এটি স্লারি দিয়ে কোট করুন এবং তারপরে পাউরুটির টুকরো দিয়ে ভাল করে কোট করুন।
ব্যাটারের জন্য
একটি পাত্রে, স্লারি তৈরি করতে সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা, লবণ এবং জল যোগ করুন। | সুন্দর সোনালী বাদামী রঙ এবং খাস্তা.
বার্গার বান ভাজার জন্য
বানগুলি কেটে অন্য একটি প্যানে বানগুলিকে হালকা বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন।
মাখন যোগ করুন এবং পেঁয়াজকে রিং করে কাটুন এবং একই প্যানে পেঁয়াজ গ্রিল করুন।
ভেজির জন্য বার্গার টপিংস
পাউরুটির নীচের অর্ধেক নিন এবং তাতে মেয়োনিজ লাগান।
এখন এর উপর লেটুস রাখুন এবং কিছু লবণ ছিটিয়ে দিন তারপর টমেটো স্লাইস করুন এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।
এর উপর টিক্কি রাখুন এবং গ্রিল করা পেঁয়াজ আবার উপরে আরও কিছু মেয়োনেজ দিন এবং সবশেষে পনিরের টুকরো যোগ করুন এবং বান দিয়ে বার্গারটি বন্ধ করুন এবং সবুজ বা কালো জলপাই দিয়ে টুথপিক ঢোকান
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং মেয়োনিজের সাথে পরিবেশন করুন .