উপকরণ

তেল - ৩ চা চামচ

রসুন - ১ চা চামচ

গাজর - ১ কাপ

সবুজ ক্যাপসিকাম - ১ কাপ

লাল ক্যাপসিকাম - ১ কাপ

হলুদ ক্যাপসিকাম - ১ কাপ

পেঁয়াজ - ১ নং।

ব্রোকলি - 1 বাটি

পনির - 200 গ্রাম

লবণ - 1 চা চামচ

মরিচ - 1 চা চামচ

লাল মরিচ ফ্লেক্স - 1 চা চামচ< /p>

সয়া সস - ১ চা চামচ

জল - ১ টেবিল চামচ

স্প্রিং অনিয়ন স্প্রিংস

পদ্ধতি

২. কাটা রসুন যোগ করুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।

3. গাজর, সবুজ ক্যাপসিকাম, লাল গোলমরিচ, হলুদ গোলমরিচ, পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে মেশান।

৪. এরপর ব্রোকলির টুকরো যোগ করুন, ভালো করে মেশান এবং প্রায় ৩ মিনিট ভাজুন।

5. পনিরের টুকরো যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

6. মশলা করার জন্য, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, লাল মরিচ ফ্লেক্স এবং সয়া সস যোগ করুন।

7. সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং কিছু জল যোগ করুন। আবার মেশান।

৮. কড়াইকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং সবজি ও পনিরকে ৫ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন।

9. 5 মিনিট পর, কাটা বসন্ত পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

10. সুস্বাদু ভেজিটেবল পনির স্টির ফ্রাই গরম এবং সুন্দর পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।