স্বাস্থ্যকর এশিয়ান খাবার প্রস্তুত রেসিপি

উপকরণ:
ফল এবং শাকসবজি: ২টি টিনজাত টমেটো, ১টি লাল মরিচ, ২টি গাজর, ১টি হলুদ লাল মরিচ, টিনজাত সুইট কর্ন, সালাদ, বাঁধাকপি, সেলারি, ধনেপাতা, ২টি পেঁয়াজ কাটা, ২টি পেঁয়াজ, 2টি রসুনের কোয়া, 1টি সবুজ পেঁয়াজ, 1টি বেগুন
প্রোটিন: ডিম, মুরগির মাংস, শুয়োরের কিমা, তোফু, টিনজাত টুনা, চিকেন স্টক
সস: সয়া সস, ভিনেগার, গোচুজং, তাহিনি বা তিলের পেস্ট, পিনাট বাটার, অয়েস্টার সস, জাপানি কারি ব্লক, মেয়োনিজ, তিলের তেল, চিলি অয়েল, ঐচ্ছিক MSG

এগস ইন পুরগেটরি: ২টি ডিম, ১ কাপ টমেটো সস, ১ টেবিল চামচ মরিচের তেল।
ওকোনোমিয়াকি: 4 কাপ পাতলা করে কাটা বাঁধাকপি, 2 টেবিল চামচ ময়দা, 4 ডিম, ½ চা চামচ লবণ।
মুরগির কাটসু: ৪টি মুরগির স্তন বা উরু, ½ কাপ ময়দা, ½ চা চামচ লবণ ও মরিচ, 2টি ডিম, 2 কাপ পানকো৷

গিলজিওরি টোস্ট: ½ ওকোনোমিয়াকি, 2 টুকরো রুটি, ¼ কাপ বাঁধাকপি, কেচাপ, মেয়োনিজ, 1 টুকরো আমেরিকান পনির (ঐচ্ছিক)।
ড্যান ড্যান নুডলস: 4টি মিটবল, 2 টেবিল চামচ সয়া ড্রেসিং, 4 টেবিল চামচ তিলের ড্রেসিং, 2 টেবিল চামচ মরিচের তেল, ¼ কাপ জল, 250 গ্রাম নুডলস, ধনেপাতা৷
কাটসুডন: ১টি কাটসু, ২টি ডিম, ½ কাপ কাটা পেঁয়াজ, 4 টেবিল চামচ সয়া ড্রেসিং, ½ কাপ জল, 1 চা চামচ হোন্ডাশি৷

কিমচি রাইস বল: 200 গ্রাম সাদা চাল, 2 টেবিল চামচ কিমচি সস মিশ্রণ, 1 চামচ তিলের তেল।
কাটসু কারি: 1 কাতসু, 200 গ্রাম চাল, ½ কাপ কারি সস।
ডাম্পলিংস: 6টি ডাম্পলিং, 1 কাপ বাঁধাকপি, ¼ কাপ পেঁয়াজ, 2 চা চামচ সয়া ড্রেসিং, 2 চা চামচ কিমচির মিশ্রণ, 1 চা চামচ তিলের তেল৷

কাটসু স্যান্ডো: 1 কাতসু, ¼ কাপ কাটা বাঁধাকপি, 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ, 1 টেবিল চামচ বুলডগ সস, 2 টুকরো সাদা পাউরুটি৷
কিমচি ফ্রাইড রাইস: 200 গ্রাম চাল, ¼ কাপ কিমচির মিশ্রণ, 1 ক্যান টুনা, 1 ডিম, 2 টেবিল চামচ নিউট্রাল তেল।

কারি রুটি: ১ টুকরো পাউরুটি, ১ টেবিল চামচ মেয়োনিজ, ১ ডিম, ২ টেবিল চামচ কারি মিশ্রণ।
কিমচি উদন: 250 গ্রাম উদন, 4 টেবিল চামচ কিমচির মিশ্রণ, 2 কাপ চিকেন স্টক বা জল, 2 টেবিল চামচ টিনজাত ভুট্টা, 1 টেবিল চামচ তিলের তেল৷
মিটবল: ১ কাপ টমেটো সস, ৪টি মিটবল।

ওমুরিস: 1টি মিটবল, 1 টেবিল চামচ মাখন, 200 গ্রাম চাল, ½ চা চামচ লবণ, 2 টেবিল চামচ মাখন, ¼ কাপ টমেটো সস।
কারি উদন: 2 কাপ মুরগির স্টক, 1 কাপ কারি, 1 ডিম, ½ কাপ পেঁয়াজ, 250 গ্রাম উদন।
টমেটো ক্যাবেজ রোলস: 8টি বাঁধাকপি রোল, ¼ কাপ চিকেন স্টক বা জল, ¼ কাপ টমেটো সস।

টুনা মায়ো রাইসবলস: 1 টুনা ক্যান, 2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ, 1 টেবিল চামচ মরিচের তেল, 200 গ্রাম চাল, 1 টেবিল চামচ তিলের তেল৷
ইয়াকি উদন: 120 গ্রাম উদন, অবশিষ্ট সবজি, 2 টেবিল চামচ সয়া ড্রেসিং, 1 টেবিল চামচ বুলডগ সস।

সয়া ড্রেসিং: ½ কাপ সয়া সস, ½ কাপ ভিনেগার, ½ কাপ চিনি বা তরল সুইটনার, ½ কাপ কাটা পেঁয়াজ, ½ কাপ জল।
সিসেম ড্রেসিং: 1.5 কাপ সয়া ড্রেসিং, ¼ কাপ তাহিনি, ½ কাপ পিনাট বাটার।
কিমচি মিক্স: ১ কাপ কিমচি, ২ টেবিল চামচ সয়া সস, ২ টেবিল চামচ গোচুজাং, ২ টেবিল চামচ চিনি বা তরল সুইটনার, ⅓ কাপ পেঁয়াজ, ৪ চা চামচ কাটা সবুজ পেঁয়াজ।
জাপানি কারি: ১ লিটার টমেটো ভেজি সস, ১ প্যাকেট জাপানি কারি।
ডাম্পলিং ফিলিং: 500 গ্রাম শুয়োরের কিমা, 500 গ্রাম শক্ত টফু, ¼ কাপ সবুজ পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ লবণ, 3 টেবিল চামচ অয়েস্টার সস, 2 টেবিল চামচ সয়া সস, 1 টেবিল চামচ কালো মরিচ, 1 টেবিল চামচ তিলের তেল, 2টি ডিম।