উপকরণ:

• স্ট্রবেরি 700 গ্রাম
• দই 700 গ্রাম
• মধু 70 গ্রাম
< li>জেলাটিন ৫০ গ্রাম

রান্নার নির্দেশাবলী:

1. একটি পাত্রে 30 গ্রাম জেলটিন চেপে 100 মিলি জল যোগ করুন। কিছুক্ষণ বসতে দিন।
2. লাল স্তরের জন্য 200 গ্রাম স্ট্রবেরি আলাদা করে রাখুন। অবশিষ্ট স্ট্রবেরিগুলিকে স্লাইস করুন এবং একটি ডেজার্ট ডিশের নীচে এবং পাশে রাখুন৷
3. আপনার আলাদা করে রাখা স্ট্রবেরিগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি আলাদা পাত্রে রাখুন৷
4. দই নিন এবং এতে 30 গ্রাম উষ্ণ তরল জেলটিন যোগ করুন। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
5. কাটা স্ট্রবেরি দিয়ে বাটিতে জেলটিন দই যোগ করুন। সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন এবং 50 গ্রাম মধু যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন।
6. স্টল করা স্ট্রবেরি ঢেকে ডেজার্ট ডিশে স্ট্রবেরি-দইয়ের মিশ্রণ ঢেলে দিন।
7. ডেজার্টটিকে 1-2 ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, যাতে এটি শক্ত হতে পারে। li>
8. দ্বিতীয় স্তরের জন্য, 200 গ্রাম স্ট্রবেরি নিন এবং একটি ব্লেন্ডারে পিউরি করুন।
9. স্ট্রবেরি পিউরিতে গলানো জেলটিন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
10. ঢালা ডেজার্ট ডিশের প্রথম স্তরের উপরে স্ট্রবেরি পিউরি।
11. ডেজার্টের ছাঁচটি ফ্রিজে ৩ ঘণ্টা বা তার বেশি সময় ধরে রাখুন, যতক্ষণ না ডেজার্ট পুরোপুরি সেট হয়ে যায়।
12. একবার শক্ত হয়ে গেলে সরিয়ে ফেলুন। ছাঁচ থেকে ডেজার্ট এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
13. একটি আনন্দদায়ক এবং সতেজ খাবার উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হন যা পুরোপুরি স্ট্রবেরি এবং দইয়ের স্বাদকে একত্রিত করে।