সবুজ রসুন তাওয়া পুলাভ
- 50 গ্রাম - পালং শাক
একটি উচ্চ আঁচে 3-4 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং সাথে সাথে বরফ ঠাণ্ডা জলে যোগ করুন
মুছে ফেলুন এবং একটি সূক্ষ্ম পেস্ট তৈরি করুন - 1 কাপ - তাজা সবুজ মটরশুঁটি
1 চা চামচ - চিনি
নরম হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে নিন
ছাঁকনিতে সরিয়ে বরফের জলে যোগ করুন এবং একপাশে রাখুন - 50 গ্রাম - সবুজ রসুন
সফেদ সাদা অংশ এবং সবুজ অংশ ,এগুলি কেটে আলাদা করে রাখুন
50 গ্রাম - বসন্ত পেঁয়াজ
সাদা অংশ এবং সবুজ অংশ আলাদা করে রাখুন, এগুলি কেটে আলাদা করে রাখুন - 1 কাপ - বাসমতি চাল
ফুটানোর সময় যোগ করুন 1 চা চামচ - তেল এবং রান্না করুন 70-80% পর্যন্ত রান্না করুন, 1 মিনিটের আগে লাটলি যোগ করুন
1 চা চামচ - ভিনেগার বা
1/2 না - লেবুর রস
ছেঁকে নিন এবং বড় প্লেটে ছড়িয়ে দিন এবং 2 ঘন্টার জন্য পুরোপুরি রান্না করুন তারপর এটি ব্যবহার করুন - বিগ তাওয়ায় যোগ করুন
1 টেবিল চামচ - তেল
1 টেবিল চামচ - মাখন
সবুজ রসুন সাদা অংশ
বসন্ত পেঁয়াজ সাদা অংশ
2 টেবিল চামচ - আদা মরিচের পেস্ট
1 নং - ক্যাপসিকাম কাটা
1 কাপ - সেদ্ধ সবুজ মটর
1/4 চা চামচ - হলুদ গুঁড়া
লবণ স্বাদমতো
1 চা চামচ - কোরাইন্ডার জিরা গুঁড়া
1 চা চামচ - রেস মরিচ গুঁড়া
1 টেবিল চামচ - পাভ ভাজি মসলা
100 গ্রাম - পনির কাটা কাটা
3 টেবিল চামচ - তাজা সবুজ কোরাইন্ডার কাটা
1/4 কাপ - তাজা সবুজ রসুন কাটা
2 টেবিল চামচ - বসন্ত পেঁয়াজের সবুজ অংশ - এবং একই তাওয়ায় বাইরে এবং মাঝখানে সবকিছু রাখুন
1 চামচ - মাখন
1 চামচ - তেল
1 চামচ - রসুন কুচানো
সামান্য ভাজুন পালক পিউরি যোগ করুন এবং সঠিকভাবে মেশান এবং ভাত এবং পেস্ট সব একসাথে মেশান
শেষে কিছু সবুজ রসুন কাটা, বসন্ত পেঁয়াজ সবুজ অংশ, কোরাইন্ডার কুচি এবং সামান্য মেশান এবং পরিবেশন করুন