তেল – ৫ টেবিল চামচ
কালো এলাচ – ১ না
গোলমরিচ - ৭-৮ নং
জিরা – ২ চা চামচ
সবুজ মরিচ চেরা – ৩-৪ নং
পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ
আলু কাটা – ১ কাপ
গাজর কুচি – ½ কাপ
মটরশুটি কাটা – ½ কাপ
লবণ – স্বাদমতো
জল – ৪ কাপ
বাসমতি চাল – ২ কাপ
মটর – আধা কাপ